Jornadas Gastronómicas Camino de Santiago en Jaca

La Asociación de Empresarios de Comercio y Servicios de la Jacetania (ACOMSEJA) ha celebrado las primeras jornadas de la matacía y el cerdo, “Camino de Santiago”, que tendrán lugar entre los próximos días 18 y 28 de enero, y que contarán con la participación de un total de 36 restaurantes y una tienda de comida para llevar, todos ellos pertenecientes a la asociación y distribuidos por las localidades de Jaca, Astún, Candanchú, Aísa, Canfranc, Villanúa, Castiello de Jaca, Baragüas, Berdún y Santa Cruz de la Serós.

El objetivo principal de esta iniciativa reside en promocionar y dar a conocer la variedad gastronómica de los restaurantes de la comarca, en un producto típico y tradicional de las casas de la montaña aragonesa, como es la matacía y el cerdo, ofrecer un entretenimiento a vecinos y visitantes de la temporada de esquí y potenciar el Camino de Santiago a su paso por el Pirineo Aragonés.

Vía Agroprofesional