Jornadas Gastronómicas Camino de Santiago en Jaca

El cardo y el bacalao protagonizan la tercera edición de las Jornadas Gastronómicas Camino de Santiago organizadas por la Asociación de Empresarios de Comercio y Servicios de la Jacetania (ACOMSEJA), que se desarrollan en Jaca (Huesca) hasta el próximo 1 de febrero.

Una veintena de establecimientos participan en las jornadas con menús completos, de entre 20 y 30 euros, o con una carta de raciones especiales, entre los que se pueden encontrar platos tradicionales y otros más atrevidos y vanguardistas.

En esta tercera edición son el cardo y el bacalao, que han formado parte de la dieta tradicional jacetana, los productos protagonistas, al que los establecimientos participantes tendrán que dar su personal toque culinario.

Vía 20 minutos

Foto Jlastras